Я так поняла, что вы хотите работать управляющей, а не горничной. Тогда смысла в этой специальности нет, тем более в колледже. Если хотите работать в этой сфере, то берите иностранные языки. Английский 100% + язык большинства туристов в стране, где собираетесь работать - немецкий в Болгарии, французский в Испании. Учите бизнес и менеджмент в хорошем университете.
"Перспективной" эта специальность врядли будет, т.к. сфера переживает тяжелые времена из-за короны и есть серьезная конкуренция со стороны AirBnB. Потому берите бизнес и менеджмент, паралелльно подрабатывайте на сезонных работах на морских курортах в Болгарии и горнолыжных в Словакии, Польше, Австрии. Учеба в колледже или университете в этом направлении точно бессмысленна.
Успехов!