Что значит при устройстве на работу

Часто на hh.ru написано:возможно оформление:договор услуг,подряда,ГПХ,самозанятые,ИП. Что это значит? В то же время например на этой вакансии указано:опыт работы не менее 2 лет. Получается если я буду работать как написано выше а потом решу устроиться на другую работу официально опыта у меня не будет. Допустим я где-то в другом месте работала по ГПХ или ИП и захотела к ним устроиться на работу они бы меня не взяли т.к требуют опыт, но сами предлагают оформление по ГПХ и самозанятый. Это же не честно. Или я что-то не так понимаю? Они требуют трудовую при оформление,смотрят записи, но предлагают оформление по ГПХ, ИП. Получается если бы я работала по ГПХ до них Они бы меня не взяли и если к ним устроюсь по ИП, ГПХ то другие не возьмут?