Менеджер ресторана или официант

Данные: мужчина, 28 лет. Работаю официантом 7 лет. Официант/старший официант. Заработок неплох. Не скажу, что шикую, но чтобы хватало на основу и еще немного, то беру доп.рабочие дни. С 20-25 рабочими днями выходит с чаем вместе порядка 80-120 тысяч (от сезона зависит). Естественно я хочу двигаться дальше, так как перерос эту должность, но я работаю в заведении (2 года) где нет возможности роста. Все годами сидят на своих местах, да и на ведущих позициях родственники. Тебя лишь ценят как хорошего официанта/продажника. Суть вопроса вкратце:"стоит ли уходить из столь популярного в городе ресторана менеджером в иной? Естественно заработок менеджера меньше за счет отсутствия у него чаевых. Голый оклад в основном. Но и в 28 лет меньше всего с каждым днем хочется брать в руки поднос и года через 2, к 30-ти, моими коллегами среди официантов будут молодые ребята, студенты и я взрослый мужик по сути. Дайте совет) #работа