Википедия - есть ли альтернатива?

Все источники в интернете в любой момент могут быть переписаны. Лучше бумажных книг ничего нет.

Британника

Полно

Глютен в переводе с французского - - Клей.

вся грамотная информация на иностранных ресурсах цивильных стран. в ру помойке ты вряд ли найдешь что-то стоящее. это касается ВСЕГО

Если не сложно, какие ресурсы Вам нравятся?

Википедия – это международный сайт, который обслуживает американская организация. Если претензия к языку, то тезис «всё на русском языке плохо» сомнительный.

Что за информация вам нужна? Все универсальные энциклопедии дают только общее представление, для этого и Википедии обычно хватает. Кроме Википедии могу посоветовать Кругосвет (обновлённая энциклопедия Кольера), Большую российскую энциклопедию и Британнику на английском. Внизу статей в Википедии часто даются ссылки на них и прочие онлайн-издания