Курсы бариста

Всем привет! Подскажите, кто сталкивался. Хотела бы отучиться на курсах бариста. В перспективе открытие мини кофейни. Хотелось бы разбираться в вопросе, чтобы правильно подойти к подбору персонала, а также по минимуму разбираться в сортах кофе и так далее. Школ очень много, может быть кто то посоветует по настоящему стоящую.
Москва.
Спасибо заранее, рассмотрю все варианты :))