Зарплату никто не занижает и не завышает. Она определяется предложением работы с соответствующей зарплатой и наличием людей готовых за нее работать. Это в СССР зарплаты специально завышали и занижали в разных регионах, сейчас все это регулируется рынком. Никто не е станет платить 100к за работу которую могут сделать за 10к. Такое только в СССР было.
Если вы в Москве, это ваш выбор там и зарплата выше, но в чем суть занижать в других городах? В деревне люди чем то другим питаются?