Ого какие воздушные замки сразу. Правильно говорят. Гостиничный бизнес имеет смысл начиная с некоторого размера номерного фонда. Вы его не потянете. И там такое количество нюансов и подводных камней, что учесть не имея огромного опыта невозможно.
Вообще в России лучше не иметь никакой собственности. Лучший бизнес - без офиса, без товара. Чтобы невозможно вас было обложить налогом, запретить работать, придти с проверкой, отжать