Бизнес не создают , бизнес по наследству передают ))) Есть самозанятый , есть предприниматель , а есть бизнесмен . Это 3 разных человека , с 3-мя разными задачами и исходными данными . Какой вам бизнес, если вы даже не знаете определение данного слова)))
Мастер суши
[3077404336]
#2
1.Цель проекта по Смарт – получение прибыли к декабрю 2023 года в размере 100 000 руб. за счет реализации населению города Вязники и Вязниковского района блюд традиционной японской кухни, изготовленных в домашних условиях по адресу г.Вязники, ул Привокзальная, 8а, кв.3 Задачи маркетинга: проведение маркетинговых исследований, исследование деятельности конкурентов, разработка мер по продвижению услуг на рынок, планирование расширения спектра услуг, размещение рекламы в социальных сетях, оценка удовлетворенности потребителей услуг ДомСуши. 2. Для стратегического анализа и выработки маркетинговой стратегии были применены СВОТ-анализ, который позволил определить сильные, слабые стороны, возможности и угрозы Дом Суши,( табл 11) наиболее сильной стороной является высокое качество изготавливаемой продукции и индивидуальный подход к каждому клиенту, слабая сторона – наличие конкурентов (Биг рол, Самсет), возможности – открытие торговой точки и найм сотрудников, урозы- появление новых конкурентов. PEST-анализ – необходим для понимания общей картины бизнес-среды Дом суши и детального планирования. -Политико-правовые факторы – увеличение налоговых ставок -Экономические факторы – повышение уровня инфляции и безработицы -Социокультурные факторы – отток жителей города вязники в другие области, смена традиций и обычаев -Технологические факторы – появление новых продуктов-заменителей. 5 сил Портера – помогает оценить перспективы бизнеса на несколько лет вперед. -Покупатели - являются подростки с 14 до 18 лет, а так же мужчины и женщины с 18 лет проживающие на территории города Вязники и Вязниковского района со средним и ниже среднего уровня достатка, род деятельности: учащиеся -поставщики – магазины, в которых приобретаются ингредиенты -конкуренты – бигролл, самсет -товары заменители – пицца, бургеры и продукция фаст фуда.
4.Нашей маркетинговой стратегией является проникновение на рынок, которую используют практически все новые компании (табл 10) 5.Основными конкурентами явл
Мастер суши
[3077404336]
#3
5.Основными конкурентами являются биг ролл и самсет, на слайде представлен сравнительный анализ конкурентов по 8 критериям. (табл 15) 6.Основные каналы сбыта: -по заказам – группа ВК, телефон -по приобретению – самовывоз и доставка при покупке от 1500 р. 7.Стратегия ценообразования «ДомСуши» - стратегия средних цен или нейтральное ценообразование, поскольку позволяет установить оптимальное соотношение цены и качества. 8.На сновании проведенных маркетинговых исследований рынка рекламы в Росси выявлено, что наиболее эффективная реклама в сети Интернет. Так же по данным статистики одним из эффективных средств рекламы является реклама в соц сети Вконтакте 9.На этапе запуска план рекламной кампании Дом Суши на год представлен (табл 13) на слайде, затраты на рекламу составят 15000 р в год. (Контен-план табл 14)В собственной группе рекламные посты будут публиковаться ежедневно, а реклама в местных пабликах Вязники наш город и Подслушано Вязники будут ежемесячно чередоваться. 10. До внедрения рекламной кампании Фактический Охват целевой аудитории =(1300 /36200)*100=3,6% или 1300 чел. После запуска рекламной кампании охват составит 8% или 2896 чел. Мы посчитали затраты рекламы на 1 человека, т.е разделили годовые затраты на рекламу 15000 р на кол-во охвата целевой аудитории и получилось 11,5 руб 11.На дальнейших этапах развития бизнеса планируется Табл 11+ реклама на радио Ди ФМ – затраты в год 75000 (5 раз в год на мес), установка вывески – 30 000 руб. Слайд Так же планируется провести мероприятия по стимулированию сбыта – это акции Новичок и Последний день календаря (табл 16) 12. В работе ДомСуши используется рекламная модель «AIDA» (внимание-интерес- желание-действие): Хочешь суши по традиционным японским рецептам? Просто купи и кушай! Пишите нам и МЫ уже с ВАМИ!♡ 13.Данная рекламная модель выбрана, поскольку проста в использовании и эффективно воздействует на потребителя.
Мастер суши
[3077404336]
#4
14. На основании модели 4Р (12 табл) мы предлагаем блюда традиционной японской кухни, приготовленных в домашних условиях по адресу Привокзальная, 8а, кв 2 по цене от 200 руб, жителям города Вязники и района в возрасте от 14 лет и старше. Заказ и подробная информация в собственной группе ВК, рекламная информация - в местных пабликах ВК. 15. Обязанности участников в области маркетинга: Саша – проведение маркетинговых исследований, планирование рекламного бюджета Маша – разработка рекламных объявлений, ведение социальных сетей. 16.На аутсорсинг мы отдадим разработку рекламного ролика для радио и макета вывески для стационарной торговой точки
Мастер суши
[3077404336]
#5
1.При планировании реализации проекта была применена методика BPMS или бизнес процесс менеджмент систем, в которой происходит управление и автоматизация бизнес-процессов 2.На слайде (рис 7) представлена функциональная последовательность процессов Дом Суши. Начинать предпринимательскую деятельность необходимо с государственной регистрации в качестве самозанятого, далее прохождение обучающих курсов, закупка оборудования, запуск рекламы, оказание услуги и обязательная обратная связь с клиентами через группу ВК. 3.Для оценки продолжительности бизнес-процессов Дом Суши были использована дорожная карта Ганта (рис 6). Наиболее продолжительными процессами являются реклама, реализация продукции и обратная связь с клиентами 3.На слайде представлена (рис 8) событийная последовательность. Клиент обращается через группу ВК или по телефону в Дом Суши, происходит обработка заказа, его приготовление, клиент совершает оплату и получает заказ. 4.Логическая последовательность бизнес-процессов Дом Суши представлена на слайде (рис 9). Сначала принимается заказ, далее происходит оплата и выдача готового заказа. 5.Все процессы можно разделить на (табл 7) управляющие, операционные и поддерживающие, которые представлены на слайде. 6.Показатели эффективности и результативности бизнес-процессов -объем производства продукции – за первый год 233 порции -объем выручки – за первый год 188 950 р -создание группы ВК (скрин из приложения) -численность потенциальных клиентов в вязниках и районе – 12000 чел -средний чек – 1200 руб -регистрация в качестве самозанятого (справку предоставляла отдельно) 7.На слайде представлены позитивный и негативный план развития Дом Суши (табл 8). При позитивном сценарии развития бизнеса есть возможность открыть стационарную торговую точку, расширить ассортимент и количество клиентов. При негативном сценарии есть возможность стать банкротом, снижение популярности и потеря клиентов.
Мастер суши
[3077404336]
#6
8.Для избежания банкротства разработан антикризисный план, в котором прописаны виды рисков и меры по их снижению (табл 9). 9.Потребность в информационных ресурсах: -рецепты приготовления блюд традиционной японской кухни -законодательные акты РФ с сфере изготовления и реализации готовой продукции -информация о потребителях и покупателях суши -ставка налога на профессиональный доход при работе с физическими лицами -перечень документов, необходимых для регистрации в качестве самозанятого -о конкурентах, их ассортименте и ценах 10.Потребность в финансовых ресурсах -стоимость оборудования -стоимость закупки ингредиентов -стоимость коммунальных расходов -оплата налога на профессиональный доход -затраты на рекламу 11.Потребность в материальных ресурсах -ингредиенты для приготовления суши и роллов -рекламное объявление ВК -собственная группа ВК -оборудование для приготовления -средства индивидуальной защиты (перчатки, фартук, шапочка) -дезинфицирующие средства
Мастер суши
[3077404336]
#7
12.Поскольку Дом суши реализуется через регистрацию в качестве самозанятого, все трудовые операции будут осуществляться единолично Ор Ма -подача заявления на регистрацию самозанятости -изготовление суши и роллов -поиск потенциальных клиентов и формирование клиентской базы -доставка суши и роллов -ведение учета доходов и расходов -ведение соц сетей 13. На этапе запуска Дом Суши состоит из одного участника – самозанятого. Поэтому организационная структура отсутствует. На этапе роста устойчивого развития (рис 4) предполагает переход от самозанятости в ИП и найм суши-мастера. Вид данной структуры – линейная (самозанятый _директор -переписать)