Потому что люди на подсознательном уровне желают лучшей жизни, во всех отношениях, на всех уровнях, во всех областях.
Даже животные будут недовольны, если их поселить в какой-то отстойник вместо нормальных условий в зоопарке. Вот и большинству людей до нормальных условий жизни - как до Луны. Поэтому и недовольны многие.
А те, кто довольны, - либо лицемерят (притворяются), либо не понимают, что происходит вокруг них, либо не имеют чувства собственного достоинства.
Отель плохой за такие деньги, еда - отстой, жарко и народу много, машина не оправдала ожиданий, лагерь для ребенка - фигня (мало развлекали), аквапарк неинтересный и не пускают ребенка на горки (по росту не проходят), то солнце печет, то дождь идет постоянно.... Кажется, в нас встроен динамик жалоб, который жужжит фоном всегда. Разве не так?