А почему Италию отметаете?
Сиделки там пользуются спросом. Но вот не уверена насчёт требований, нужно ли хотя бы какое-то медицинское образование.
А так, Румыния бедная страна, какие-нить сельхозработы всегда требуют рабочих рук, но они сезонные. Да и тяжёлая это работа. Как и уборка.