Можно ли верить алкоголику, что он реально завязал?

Нет, тот же самый как наркоман, говорит что в завязке

вообще не пить нельзя, пить это естественная потребность человека. В сутки человек должен выпивать не менее двух литров воды, а спиртное можно не пить вообще.

Если пил сильно запоями, то нельзя верить, алкоголиков бывших не бывает. Как и наркоманов.

Бывают исключения, но очень редко.

В целом они до смерти уже на ниточке, как марионетки, и когда дернет за эту ниточку алкогольный бес никто не знает.

Да,у нас в семье тоже есть глубокий алкоголик,так его организм уже без водки не может.

Такие, которые больше вообще не пьют, встречаются. Они действительно не пьют, ведь кружка пива или рюмка водки обернется запоем. Бывших алкоголиков не бывает, как и бывших наркоманов. Их воздержание - лишь ремиссия, но вовсе не излечение.
Среди тех, кто в завязке, полно агрессивных неадекватных фанатиков. Когда мужчина с ненавистью обличает "алкоголиков", выпивших бокал шампанского на праздник - это именно такой торпедированный алкаш, которого сжигает зависть к тем, кто может спокойно пить и при этом не спиваться. Ведь он сам так не может.
Подумайте, нужно ли вам такое счастье?

Можно и не пить. Но зачем себя этого лишать?

Вы рассуждает как алкоголик, оправдывающий себя. Я не пью более 10 лет, но в знак протеста, потому что близкие люди страдали и умирали от этого, естественно, это оставило негативный психологический отпечаток и на мне. Алкоголь это наркотик рабов, который навязывает система.

Вот, собственно, и подтверждение того, о чем я написал выше.