Как спрятать телефон на пляже?

А почему вы не хотите брать в воду? Это самый спокойный вариант будет, иначе отплыть далеко нельзя, всегда будете думать и нервничать, раз вы уже тревожитесь.
Купите водонепроницаемый кейс на шею. Это герметичный прозрачный пакет на веревке, который висит на шее или крепится к купальнику. Выглядит как туристическая фигня, но работает на 100%. Стоит копейки.

Второй вариант, это положить в неочевидное место под полотенцем. Сложите его в 4 раза, положите телефон в самый центр, а сверху майкой, шорами, пляжной сумкой или другими вещами накройте. Чтобы его достать, надо перерыть все, а это время и внимание, воры этого не любят.
Третье, в пластиковый бокс с едой. Заворачиваете телефон в тонкий полиэтиленовый пакет, кладете на дно бокса, сверху печеньки или любую другую еду.
Четвертое, вариант с подгузником тоже работает. Спрячьте телефон в пакет, подгузник смочите водой, чтобы выглядел, как использованный, телефон внутрь, закрепите резинкой и сверху еще влажную салфетку, скомканную бросьте.
Можно купить второй, совсем дешевый телефон, и брать его.