Дочь безумно устала, а зять уехал в больницу

Пусть дочь устроится на вторую работу.

Пусть возьмёт отпуск, отдохнёт от работы.

Тут в декрете без работы-то пашешь как лошадь, устаешь с ребенком 24/7, а если ещё и работа есть, то "несите ружьё"😐

Продавать квартиру с обременением, отдать долг банку, остаток поделить.
Ну, и разводиться, очевидно.
Муж, который оформляет ипотечный займ, рассчитывая, что с его выплатой поможет дева, которая занимается младенцем, нуждается в психиатрическом лечении.

Пока дочь «в окно не вышла».
Если выйдет, ребенок будет на Вас до 18-ти минимум.
Кстати, если разведутся, в отпуск по уходу за ребенком можете пойти Вы, сейчас адекватные пособия от ФСС - семью на них содержать не выйдет, конечно, но на ребенка и взрослого его опекающего без поездок, посещений общепита и платной медицины хватит.
Сходите в соцзащиту, поговорите по этому поводу с сотрудниками.

"еле-еле с ипотекой сына справляюсь" - переигрываете, автор

А сын у вас инвалид? Или тоже в декрете, что вы ему помогаете, а дочери - нет?

Откуда вы такие мамашки беретесь, одному вы ребенку помогаете финансово, а второй сам пускай карабкается. Потом и обиды. Надо поровну оказывать детям помощь, либо ни кому, либо всем. Сыночек мужчина, всем известно, что мужчины больше зарабатывают женщин. А вы чё творите.

Отдать ребенка на усыновление в хорошую семью. Квартиру продать, с зятем развестись.

Психбольница на дому