Такое поведение не нормально. Близкие люди предупреждают друг друга если не будут ночевать дома, объясняют почему и где будут находиться. В самом факте того, что раз в год чел напился, прям критичного ничего нет. А вот то что он исчезает без объяснений, отвратительно. Может быть, автор ведёт себя как занудная мама, контролирует каждый шаг? Вот периодически и происходит срыв. Если нет, и такое без причины - лучше расставаться, чел эмоционально нестабильный, что угодно можно ожидать.