Сколько мяса можно есть в месяц?

Так... Где-то 125-150 грамм в день, то есть, около 4 кг в месяц.

Нисколько. Мясо вредно

Ну да. Этот минимум практически гарантирует то, что вы не заболеете туберкулезом хотя бы.

веганчик?

Как? Если туберкулёзник кашлянет, имхо, любой заболеет. При чём тут мясо или другая какая еда?

Сколько нужно не знаю. Красного ем мало, гр 300-400 в месяц, больше ем птицы, до 1 кг. В основном рыбу кг 2, овощи, грибы, крупы, яйца. Чувствую себя хорошо. Веганить не собираюсь.

по потребности, но желательно есть.