Как отмазаться?

Как вы с таким мозгом выживаете?

Напиши : скупые платят дважды, а я вообще не плачу

Ничего не говорить. Запомнить, что критикует. Присмотреться к его поведению и стилю.

Что за чушь из-за лайков, такое разводить это не стоит нашего времени.

Меньше думай, чё ему отвечать. Иногда просто можно промолчать. И показать собеседнику таким образом, что он х++ню сморозил.
А он на самом деле ее сморозил
Это лучше, чем оправдываться перед кем-либо, тем более мужопом

ты не скупая, ты тупая

Марьванна, мне бы ваши проблемы...
Можно ничего ему не говорить. Или "о, сорри" - этого хватит.