Что бы это значило?

думаю,Вы ему нравитесь

Он вас хочет.

А до чего ещё он дотрагивается?

психологический прием, заинтересовывает располагает к себе так, пикаперы тоже его используют. он пытается сделать вас ближе- вы нравитесь и он хочет вас.

не обязательно сознательно, в фильмах вроде перед поцелуем волосы типа гладят или убирают

Может, у Вас очень красивые волосы, подвижные, не статичная прическа со слоем лака))) Если нет, то скорее всего, пикапер отрабатывает на Вас свои приемы))