Думаю, что мужчина вообще не должен ни за кем "ухаживать" (разве что только за престарелыми родителями).. Во всяком случае, я ни за кем никогда не ухаживал...
А что касается секса, так это все очень индивидуально: можно и сразу к нему приступить, можно - через полгода, а можно и вообще обойтись без него - ведь отношения бывают ценны и интересны не только этим...