Парень хочет, чтобы мой отец извинился!

Мы с моим мужчиной уже 5 лет вместе, сейчас мне 28 ему 36. Я окончила институт с красным дипломом, работаю в гос. учреждении на хорошей должности и достаточно красивая, могу поддержать разговор на любые темы. Мужчина мой без вышки, официально нигде не работает, занимается перекупом машин.
Сейчас мы снимаем квартиру, которую мне полностью оплачивает работа. И так как я из деревни, до которой от Москвы на машине ехать 5 часов, то мы частенько приезжаем к родителям. Они нам постоянно дают всякие закрутки, разную заморозку, начиная от курицы, свинины, заканчивая голубцами. Плюс они очень гостеприимные люди, встречают нас всегда с накрытым столом, топят баню, в общем мы у них отдыхаем прям. И мой мужчина всегда говорил, что впервые встречает таких добрых и хлебосольных людей.
В общем, суть в том, что моим родителям он очень не нравится, говорят, что я достойна большего. При этом когда я с ним даже виду не подают и общаются с ним дружелюбно. Но в новогодние праздники произошёл конфликт из-за того, что мы сидели с папой говорили о моей работе и пришел мой мужчина и влез в разговор. Папа ему сказал, что хочет поговорить со мной наедине, но тот расценил это как то, что его чуть ли не заткнули и выгнали. Они даже вышли на улицу вдвоём, мы думали подерутся. Мы тогда уехали сразу на следующее утро. И вот теперь мой мужчина решил, что пока отец перед ним не извинится, он ни с др поздравлять не будет, ни с какими-то праздниками. Так и сделал отца не поздравил. А когда мама звонила с 23 февраля поздравить, то трубку не взял. Она ему написала на ватсап, он даже не открыл сообщение.
Я считаю, что из-за одной такой ситуации нельзя себя так вести! Родители всё для нас делали. И можно было бы закрыть глаза на конфликт просто. Но он ждёт именно извинений. Что думаете?