Причина его отказа нормальна. Но это не исключает того, что он просто прикрылся болезнью отца. Эта поездка к Вашим родителям - знакомство с ними, а он к такому не готов пока.
Обижаться глупо. Делайте выводы, что у него есть свои приоритеты и ведите себя аналогично. Продолжайте общение, но действуйте так, как удобно Вам, а не ему.