Стандартный набор: цветы, клубника в шоколаде и так далее. Приходите и вручаете подарок. Она растеряна и удивлена, ей приятно. Вы говорите, что по её счастливым глазам понимаете, что искупили вину за глупую и необдуманную фразу, которая на тот момент казалась вам остроумной.
А дальше вы забываете эту тему и не делаете из этого трагедию.