eSIM это просто QR код, нет физической пластиковой SIM-карты. 1. Ее нельзя вытащить из телефона и использовать при краже. На обычную сим-карту надо ставить пин код против такого. 2. Нельзя поставить в телефон без eSIM. 3. Их может храниться 5 в памяти телефона, и можно переключаться без манипуляции с телефоном, но одновременно всё равно будет работать одна (или 1 физическая + 1 eSIM). А так всё то же самое.