Гость
Статьи
Что такое …

Что такое "гомогенизированный"?

Вот и весь вопрос. В интернете внятного определения не нашла.
Ana Bioz
19 ответов
Последний — Перейти
Anonymous
#1
Однородный. Вот и весь ответ
ОЛьга
#2
однородный значит..субстанция типа без непонятных комочков бОльшего размера чем все остальное содержимое..
кузя
#3
однородный
Муся
#4
Измельчённый и перемешанный, то есть однородный:)
Anonymous
#5
ставший гомогенным после гомогенизации.Разве не понятно?-))))
Мышь скуластая
#6
пюреобразный.
Anonymous
#7
содержащий ген гомосексуальности :-)))
Гость
#8
Гомогениза́ция (от греч. ὁμογενής ≈ однородный) ≈ создание устойчивой во времени однородной (гомогенной) структуры в двух- или многофазной системе путём ликвидации концентрационных микронеоднородностей, образующихся при смешивании взаимно-нерастворимых веществ (вода-масло, этиловый спирт-ртуть).

Применение

В пищевой промышленности ≈ при производстве значительного количества пищевых продуктов. Примеры: создание устойчивого молока ╚длительного хранения╩; в производстве сливочного масла и маргарина ≈ для равномерного распределения водной фазы (╚крестьянское масло╩) и других компонентов в жировой среде; в производстве майонезов и дрессингов на жировой основе − для равномерного распределения жировой фазы в водной среде; в производстве пюре и паштетов, особенно в детском питании; в производстве соков
Гость
#9
Ana Bioz

Сообщение было удалено

Яя
#10
так вреден он больше чем простые осветленные соки или нет?и входят ли в этот сок ГМО?
ewg
#11
да это тоже интересно бы знать? какой от него вред или польза?
Гость
#12
Гомогенизация √ это приготовление максимально однородной массы. Продукт (сок, например) под большим давлением пропускают через специальное устройство, похожее на очень мелкое сито.

Ничего плохого в гомогенизированном продукте нет, кроме того, что происходит его деструктуризация и могут потеряться некоторые полезные свойства.
Мила
#13
Яя

Сообщение было удалено

Не путайте Гомогенизированный и ГМО(т.е.генномодифицированный).

Гомогенизированный - изменена структура молекулы в результате нагревания и механического воздействия. Продукт становится измельченный и однородный, меняет консистенцию. Но не все так безоблачно. Организм не умеет избавляться от искаженной молекулы, очищаться. Они накапливаются с годами, образуя бляшки в сосудах. Хуже холестерина. Пример - маргарин, созданный для избавления от холестерина, вредит еще больше, чем сливочное масло.

ГМО(т.е.генномодифицированный) - в растение или животное внедряются чуждые им гены. Так гомогенизированную картошку не ест жук, принимая ее за животное. Но что будет с человечеством? Уже доказано, что ГМО снижает репродуктивные функции последующего поколения.
Гость
#14
Anonymous

Сообщение было удалено

Гость
#15
Скора сожержимое каждого продукта будем искать в интернете с вопросом можно этот есть Илизавета нет
DONNA
#16
сильно измеьченный
екатерина
#17
мне напомнило очень нежный пудинг. реально однородная масса без каких либо вкраплений или комочков. как крем
Kvinne
#19
дайте антоним к слову "гомогенизированный" и тогда всё будет понятно!
гомосапиенс
#20
Вместо гомогенизированного уëбки *** могли бы написать тогда однородный *** умничеть безмозгло тупезнойдные гомогенизированные гомосеки
Форум: Развлечения
Всего: 78 014 тем
Новые темы за все время: 78 014 тем
Популярные темы за все время: 41 246 тем