Утиная печень

Как вспомню про гаваж — так передергивает.

Нет, не особо, только в паштетах, когда сочетают с другими видами мяса, особенно с дикой птицей или другим мясом - олень, кабан, косуля. Но специальнно такое не покупаю, так, когда надо подать закуски к апперетиву.

А где ее продают? Это куриную продают с птицефермы. А уток в промышленных масштабах как кур не разводят. А утиная печень это как гусиная по вкусу. Водоплавающая птица. Гусиная печень фуа-гра деликатес типа черной икры.

Ну с утиных ферм продают, областных, с доставкой. Она у них вроде не особо жирная

Ну печень вообще как продукт питания не самый лучший. Ранее печень отдавали в пищу рабам. Это сейчас все тащатся от гусиной печени почему то.

ммм обожаю! мозговая атака просто! дамочки, у кого есть рецепт как приготовить печень индоутки отпишитесь пожалуйста...)) заранее спасибо девочки!

Я люблю печень налима. Рыба налим, только свежий не мороженый. Купить трудно редко бывает.