3 дня без развлечений, которые вы исключили вам там будет очень скучно. что значит не интересно современное искусство и архитектура? в хельсинки в принципе нет ничего старого, все районы современные, либо относительно новые. культурные центры тоже все современные и продвинутые.
Городской музей Хельсинки - бесплатный, и есть на русском аудиогиды. Национальный музей Финляндии. зоопарк говорят хороший, но я не была.
Про еду есть кафешки и ресторанчики, но ценник будет значительно выше чем в любой другой стране европы. местное можно пообедать в палатках, если застанете рынок выходного дня у причала. еще рекомендую покупать готовую еду (либо салаты, сэндвичи) в супермаркетах. выйдет на порядок дешевле, чем в любом кафе.
Пока в планах только: музей Атенеум, Сенатская площадь и крепость Свеаборг. Какие еще интересные места можно посетить? Где не очень дорого и не очень вредно питаться (не Макдональдс)? Есть какие-то национальные блюда, которые надо обязательно попробовать? Есть какие-то пешеходные спокойные улицы или районы для гуляния?