Чем жирнее рыба, тем меньше срок ее хранения, так как жир быстро портится. Жирная рыба (лосось, скумбрия, горбуша, сельдь) — до 2–3 месяцев хранится.Нежирная рыба (треска, хек, минтай, судак) — до 6 месяцев.Филе рыбы — 4–6 месяцев. Лучше хранить рыбу
Чем жирнее рыба, тем меньше срок ее хранения, так как жир быстро портится. Жирная рыба (лосось, скумбрия, горбуша, сельдь) — до 2–3 месяцев хранится.Нежирная рыба (треска, хек, минтай, судак) — до 6 месяцев.Филе рыбы — 4–6 месяцев. Лучше хранить рыбу в вакуумной упаковке или контейнере.