Сколько можно хранить рыбу в морозилке?

При долгосрочном хранении очень важна непрерывная заморозка. А срок хранения рыбы зависит от ее жирности и температуры в морозильной камере. При -18°С ориентируйтесь на такие сроки.
- Нежирная треска, минтай или щука хранится 8-12 месяцев.
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, форель) — примерно 4-6 месяцев из-за окисления жиров.
Если вы купили рыбу до лета, с высокой вероятностью она все еще пригодна в пищу, особенно если это нежирные виды.
Перед готовкой осмотрите ее. Если будет сильное обезвоживание (глубокая сухая желтизна), неприятный или затхлый запах, появившийся после разморозки, дряблая консистенция, то она непригодна. Если этих признаков нет, рыбу можно смело готовить.

У меня была похожая ситуация с семгой, пролежавшей почти год. Я ее разморозила, понюхала — запах был нормальный, рыбный. Приготовила в духовке под сыром. Все съели, и все было нормально. Мой совет - сварите из нее уху или сделайте котлеты. В супе или в фарше любые возможные мелкие изменения вкуса будут не так заметны.

она вероятно просто будет не вкусная

Если рыба была заморожена свежей и хранилась в хорошей упаковке, срок хранения может быть 9-10 месяцев. У меня судак пролежал почти год, и я его приготовила. Если после разморозки рыба не липкая, нет резкого запаха, я бы готовила.

у меня как то курица валялась в морозилке лет 5.
и нормально, как обычно, разморозил и съел.
в магазинах же рыба может храниться и 2 и 3 года.
или вы реально думаете что замороженную покупаете свежую? ахахахахахаааахаха

Ушицу сварить точно можно, специи варка то се будет норм

я бы разморозила и понюхала)

Живу на севере.
Могу использовать рыбу до года хранения. Заморозка, пакет, ваккум.
Из годовалой рыбы делаю котлеты с салом мешаю фарш.
Более хранить не стоит

На уху лежалую рыбу не советую.
Запах будет и все испортит. Хотя сьедобно. Семга ,да и вся морская окисляется за 2 месяца
Лежалую лучше жарить или тушить с лучком и приправами.
Не даром в средних веках ценились пряности, они убивали запах лежалой продукции

У меня больше года лежали замороженные щуки. Разморозила и сделала котлеты. Пока жива

зачем выкидывать,в морозилке не пропадает ничего...я грибы тут доедала трехгодичной давности..

Пряности просто возили за тридевять земель, поэтому и стоили безумно.
А из-за отсутствия морозилок (только ледники) этой проблемы в принципе не было. Или сразу съедено, или посолили/закоптили и тд

Мамонтятина, встречающаяся в вечной мерзлоте, вполне съедобна.

Чем жирнее рыба, тем меньше срок ее хранения, так как жир быстро портится. Жирная рыба (лосось, скумбрия, горбуша, сельдь) — до 2–3 месяцев хранится.Нежирная рыба (треска, хек, минтай, судак) — до 6 месяцев.Филе рыбы — 4–6 месяцев. Лучше хранить рыбу в вакуумной упаковке или контейнере.

ахахаах, внешние признаки