Гость
Анонимный пользователь
Статьи
Сколько можно хранить …
Дом / Хозяйство

Сколько можно хранить рыбу в морозилке?

Привет! Жизнь приучила закупаться хорошими продуктами впрок. Вчера, пока сортировала морозилку нашла замороженную рыбу (приличное количество). Мне кажется, все это я купила еще до лета и благополучно забыла. Теперь думаю — а можно ли ее еще есть? С одной стороны, она же все время была в заморозке, не размораживалась. С другой — время идет. Подскажите, сколько можно хранить рыбу в морозилке в принципе? Хочется понять, стоит ли ее готовить или уже без выбросить? Спасибо! #рыба #заморозка #еда #хранение
Гость
[1004614876]
Пользователь установил ограничения приватности. Уведомления о темах начнут приходить, когда он изменит эти настройки

Мудрость форума: Хозяйство

17 ответов
Последний — Перейти
Гость
[3001693626]
#1
При долгосрочном хранении очень важна непрерывная заморозка. А срок хранения рыбы зависит от ее жирности и температуры в морозильной камере. При -18°С ориентируйтесь на такие сроки.
- Нежирная треска, минтай или щука хранится 8-12 месяцев.
- Жирная рыба (лосось, скумбрия, форель) — примерно 4-6 месяцев из-за окисления жиров.
Если вы купили рыбу до лета, с высокой вероятностью она все еще пригодна в пищу, особенно если это нежирные виды.
Перед готовкой осмотрите ее. Если будет сильное обезвоживание (глубокая сухая желтизна), неприятный или затхлый запах, появившийся после разморозки, дряблая консистенция, то она непригодна. Если этих признаков нет, рыбу можно смело готовить.
Гость
[3026545663]
#2
У меня была похожая ситуация с семгой, пролежавшей почти год. Я ее разморозила, понюхала — запах был нормальный, рыбный. Приготовила в духовке под сыром. Все съели, и все было нормально. Мой совет - сварите из нее уху или сделайте котлеты. В супе или в фарше любые возможные мелкие изменения вкуса будут не так заметны.
Гость
[1541101906]
#3
она вероятно просто будет не вкусная
Гость
[620348198]
#4
Если рыба была заморожена свежей и хранилась в хорошей упаковке, срок хранения может быть 9-10 месяцев. У меня судак пролежал почти год, и я его приготовила. Если после разморозки рыба не липкая, нет резкого запаха, я бы готовила.
Гость
[1989086664]
#5
у меня как то курица валялась в морозилке лет 5.
и нормально, как обычно, разморозил и съел.
в магазинах же рыба может храниться и 2 и 3 года.
или вы реально думаете что замороженную покупаете свежую? ахахахахахаааахаха
Гость
[2749558877]
#6
Ушицу сварить точно можно, специи варка то се будет норм
Гость
[3584001179]
#8
я бы разморозила и понюхала)
userpic__Васенина
Васенина
Всех здесь знаю
[403421751]
#9
Живу на севере.
Могу использовать рыбу до года хранения. Заморозка, пакет, ваккум.
Из годовалой рыбы делаю котлеты с салом мешаю фарш.
Более хранить не стоит
userpic__Васенина
Васенина
Всех здесь знаю
[403421751]
#10
Гость

У меня была похожая ситуация с семгой, пролежавшей почти год. Я ее разморозила, понюхала — запах был нормальный, рыбный. Приготовила в духовке под сыром. Все съели, и все было нормально. Мой совет - сварите из нее уху или сделайте котлеты. В супе или в фарше любые возможные мелкие изменения вкуса будут не так заметны.

На уху лежалую рыбу не советую.
Запах будет и все испортит. Хотя сьедобно. Семга ,да и вся морская окисляется за 2 месяца
Лежалую лучше жарить или тушить с лучком и приправами.
Не даром в средних веках ценились пряности, они убивали запах лежалой продукции
Гость
[314762614]
#12
У меня больше года лежали замороженные щуки. Разморозила и сделала котлеты. Пока жива
userpic__Иринушка
Иринушка
Автор года
[402961515]
#13
зачем выкидывать,в морозилке не пропадает ничего...я грибы тут доедала трехгодичной давности..
Похожие темы
Гость
[1649959545]
#14
Васенина

На уху лежалую рыбу не советую.
Запах будет и все испортит. Хотя сьедобно. Семга ,да и вся морская окисляется за 2 месяца
Лежалую лучше жарить или тушить с лучком и приправами.
Не даром в средних веках ценились пряности, они убивали запах лежалой продукции

Пряности просто возили за тридевять земель, поэтому и стоили безумно.
А из-за отсутствия морозилок (только ледники) этой проблемы в принципе не было. Или сразу съедено, или посолили/закоптили и тд
userpic__Eyepatch Girl
Eyepatch Girl
Форумчанка года
[403532551]
#15
Мамонтятина, встречающаяся в вечной мерзлоте, вполне съедобна.
userpic__Aglaya
Aglaya
Редкая птица
[403289251]
#16
Чем жирнее рыба, тем меньше срок ее хранения, так как жир быстро портится. Жирная рыба (лосось, скумбрия, горбуша, сельдь) — до 2–3 месяцев хранится.Нежирная рыба (треска, хек, минтай, судак) — до 6 месяцев.Филе рыбы — 4–6 месяцев. Лучше хранить рыбу в вакуумной упаковке или контейнере.
Гость
[935381908]
#17
Гость

У меня была похожая ситуация с семгой, пролежавшей почти год. Я ее разморозила, понюхала — запах был нормальный, рыбный. Приготовила в духовке под сыром. Все съели, и все было нормально. Мой совет - сварите из нее уху или сделайте котлеты. В супе или в фарше любые возможные мелкие изменения вкуса будут не так заметны.

ахахаах, внешние признаки
Форум: Хозяйство
Всего: 1 180 421 тема
Новые темы за 3 дня: 1 011 тем
Популярные темы за 3 дня: 672 741 тема
Следующая тема
Предыдущая тема
Гость
Анонимный пользователь
Популярные рубрики
Все рубрики
Правила форума Помощь
Игры
Для связи: admin@woman.ru
Открытки Гороскоп
Знакомства