Можно ли замораживать помидоры?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Теплый пол - стоит?205 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- В моём шкафу кто-то живёт...3 333 ответа
- Девушка хочет делить быт пополам650 ответов
- Плохая хозяйка обречена на одиночество?293 ответа
- Какой пылесос лучше купить260 ответов
- Что вы стираете руками?467 ответов
- По какому критерию надо выбирать жилье?195 ответов
13 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Лучше всего замораживать помидоры в виде пюре. Просто измельчи их в блендере или пропусти через мясорубку, разлей в контейнеры или пакеты и в морозилку. Так они занимают мало места и отлично подходят для соусов и супов. А вот целые помидоры замораживать не советую, после разморозки они теряют форму и становятся водянистыми.
Гость
Я замораживаю помидоры на зиму, но не целиком, а кружочками. Нарезаю их толщиной около сантиметра, раскладываю на доске, замораживаю, а потом складываю в пакет. Так они не слипаются, и можно брать столько, сколько нужно для пиццы или яичницы. Правда, структура всё равно меняется, но для горячих блюд это не критично. Главное - не размораживай их потом, а сразу клади в сковороду.
Гость
Я замораживаю только мелкие помидорки, типа черри, целиком. Просто мою, сушу и складываю в пакет. Зимой добавляю их в рагу или тушу с мясом, они дают сок и аромат. Для салатов они, конечно, не годятся, но для супов и соусов самое то. Ещё можно заморозить помидоры в форме кубиков - нарезать, разложить в формочки для льда, залить небольшим количеством воды и потом добавлять по одному кубику в блюда.
Гость
можно разумеется. у меня так тетка делает, замораживает прям набором на борщ и зимой готовит
Гость
Замораживаю. Нормально сохраняются. Вкус не теряют
Гость
Конечно, превратятся в кашу — но в горячие блюда какая фхрен разница? Всегда у нас в морозилке этой нежити килограмма два гремит, при прочих равных данных дешевле взять мороженый, а свежий слопать в салате 😁
Я замораживала дольками. Вроде нормально. Добавляла в жаркое и в борщ. Можно в виде пюре заморозить.
да, для пиццы замораживают. Нарезают кольцами и в морозилку. Но не думаю, что вы так много наморозите.
А где у вас такой урожай? У знакомых в Саратовской обл по 3 помидора, хотя они обычно ведрами уже собирают в это время.
А где у вас такой урожай? У знакомых в Саратовской обл по 3 помидора, хотя они обычно ведрами уже собирают в это время.
Гость
Конечно можно
Например покупаю помидоры сливка целиком замораживаю по пол морозильника на зиму также дольками на пиццу и тушение очень даже хорошая идея
Например покупаю помидоры сливка целиком замораживаю по пол морозильника на зиму также дольками на пиццу и тушение очень даже хорошая идея
Форум: Хозяйство
Всего: 28 258 тем
Новые темы за сутки: 18 тем
- Можно ли холодильник перевозить лежа?5 ответов
- Как правильно хранить батарейки?4 ответа
- Кусаются ли тараканы?6 ответов
- Можно ли смывать в унитаз силикагелевый наполнитель?3 ответа
- Как в домашних условиях сделать фруктовый лед?3 ответа
- В чем разница фета и сиртаки?3 ответа
- Можно ли замораживать помидоры?13 ответов
- Как называется батарейка таблетка?2 ответа
- Как понять что пора менять масло?4 ответа
- Как понять что креветки испортились?1 ответ
Популярные темы за сутки: 2 темы
- Можно ли замораживать помидоры?13 ответов
- Кусаются ли тараканы?6 ответов
- Можно ли холодильник перевозить лежа?5 ответов
- Как правильно хранить батарейки?5 ответов
- Как понять что пора менять масло?4 ответа
- В чем разница фета и сиртаки?3 ответа
- Можно ли смывать в унитаз силикагелевый наполнитель?3 ответа
- Как правильно выбирать личи?3 ответа
- Стирка черного3 ответа
- Как в домашних условиях сделать фруктовый лед?3 ответа
Предыдущая тема
Урожай помидоров в этом году просто бешеный - сами не ожидали, что столько вырастет. Мы и салатов поели, и лечо наварили, и сок закатали, а помидоры всё не кончаются. Хочется сохранить их на зиму, но банки уже закончились, и руки устали стерилизовать. Муж предложил просто заморозить их, говорит, что так делают многие. А я сомневаюсь: не превратятся ли они после разморозки в кашу? У меня в морозилке мало места, и я не хочу забивать её бесполезной массой. Может, есть какой-то секрет, как замораживать помидоры, чтобы они не потеряли вкус и структуру? Может, их нужно нарезать или бланшировать? И можно ли их потом использовать для пиццы или супа? Сколько хранятся замороженные помидоры? #заморозка #помидоры