Можно ли замораживать капусту в морозилке?

У меня урожай капусты, а погреб сырой, боюсь, что она пропадет. Можно ли замораживать капусту в морозилке, или она станет мягкой и потеряет вкус? Как правильно заморозить капусту, чтобы потом использовать в суп или на жарку? Замораживают ли белокочанную капусту вообще, или это не имеет смысла? Я слышала, что после разморозки она пускает много воды и годится только в горячие блюда. Можно ли замораживать капусту в морозилке шинкованной или лучше целыми листьями? Поделитесь опытом, чтобы не испортить заготовки!