Четверговая соль - что это такое?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- У кого есть робот-пылесос? Похвастайтесь и расскажите как он, нравится, стОит покупать?454 ответа
- Откуда у вас силы и время готовить?506 ответов
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Хочу очиститель воздуха. А надо ли?350 ответов
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
- Посоветуйте стиральную машину441 ответ
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- Сколько воды экономит посудомойка?384 ответа
- Кухонные инструменты и техника276 ответов
- Домохозяйки это бездельницы!318 ответов
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Четверговая соль - это соль, приготовленная (или освященная) в Чистый четверг перед Пасхой. Ее готовят, смешивая соль с квасной гущей или ржаным хлебом, запекают в печи, а затем освящают в церкви. Используют для освящения пасхальных блюд, а также как оберег от сглаза и для вкуса - считается, что она «заряжена» благодатью. В кулинарии ее добавляют в пасхальные куличи и творожную пасху.
Гость
Я готовлю четверговую соль так: смешиваю крупную соль с закваской из ржаной муки, заворачиваю в ткань и запекаю в духовке до черного цвета. Потом толку в ступке. Ее можно добавлять в супы и салаты, вкус получается более насыщенным, с легкой дымностью.
Гость
У нас бабушка делала четверговую соль просто: освящала обычную соль в церкви в Чистый четверг и хранила за иконой. Ее давали при болезнях и добавляли в еду для защиты. Но если вы не верите в обряды, можно просто использовать как ароматную соль с ржаной корочкой.
Форум: Хозяйство
Всего: 30 321 тема
Новые темы за сутки: 18 тем
- Какой сорт картофеля самый вкусный?6 ответов
- Нужна ли гидроизоляция в ванной под плитку?4 ответа
- Почему домашнее вино горчит?4 ответа
- Сколько времени можно хранить бензин в канистре?4 ответа
- Задумывались ли вы когда-нибудь о судьбе наших самых маленьких соседей - тараканов?3 ответа
- Мужчина не разбирается в электрике. Это стыд?28 ответов
- Миксер для дома4 ответа
- Почему так сходят с ума с этими кондиционерами?13 ответов
- Кто делал ремонт сразу после сдачи дома ?1 ответ
- Как понять что гречка испортилась?11 ответов
Популярные темы за сутки: 4 темы
- Кто сдавал или снимал жилье?87 572 ответа
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Мужчина не разбирается в электрике. Это стыд?28 ответов
- Почему так сходят с ума с этими кондиционерами?13 ответов
- Какой сорт картофеля самый вкусный?6 ответов
- Сколько времени можно хранить бензин в канистре?4 ответа
- Почему домашнее вино горчит?4 ответа
- Миксер для дома4 ответа
- Нужна ли гидроизоляция в ванной под плитку?4 ответа
- Задумывались ли вы когда-нибудь о судьбе наших самых маленьких соседей - тараканов?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Услышала от бабушки про четверговую соль, но не поняла, что это. Четверговая соль — что это такое, это обычная соль или освященная? Четверговая соль — для чего ее используют в быту и в кулинарии? Я слышала, что ее готовят в Чистый четверг перед Пасхой, но не знаю рецепта. Четверговая соль — как приготовить в домашних условиях правильно, чтобы она обладала особыми свойствами? Говорят, она помогает от сглаза и для вкуса блюд. Поделитесь, кто знает традиции и рецепт, очень интересно!