Четверговая соль - что это такое?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Посоветуйте стиральную машину440 ответов
- В моём шкафу кто-то живёт...3 334 ответа
- Хочу очиститель воздуха. А надо ли?350 ответов
- Плохая хозяйка обречена на одиночество?293 ответа
- Какой пылесос лучше купить261 ответ
- У кого есть робот-пылесос? Нужен или нет?454 ответа
- Меня дома кусают какие-то насекомые! Кто с этим сталкивался, помогите, плиз!3 059 ответов
- АкваЩит, электромагнитный фильтр, кто пользовался?235 ответов
- Реально сейчас женщина в быту не нужна1 115 ответов
- Помогите выбрать мультиварку372 ответа
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Четверговая соль - это соль, приготовленная (или освященная) в Чистый четверг перед Пасхой. Ее готовят, смешивая соль с квасной гущей или ржаным хлебом, запекают в печи, а затем освящают в церкви. Используют для освящения пасхальных блюд, а также как оберег от сглаза и для вкуса - считается, что она «заряжена» благодатью. В кулинарии ее добавляют в пасхальные куличи и творожную пасху.
Гость
Я готовлю четверговую соль так: смешиваю крупную соль с закваской из ржаной муки, заворачиваю в ткань и запекаю в духовке до черного цвета. Потом толку в ступке. Ее можно добавлять в супы и салаты, вкус получается более насыщенным, с легкой дымностью.
Гость
У нас бабушка делала четверговую соль просто: освящала обычную соль в церкви в Чистый четверг и хранила за иконой. Ее давали при болезнях и добавляли в еду для защиты. Но если вы не верите в обряды, можно просто использовать как ароматную соль с ржаной корочкой.
Форум: Хозяйство
Всего: 29 492 темы
Новые темы за сутки: 14 тем
- Сколько хранится сгущенка после вскрытия?4 ответа
- Провесная скумбрия - что это?4 ответа
- Чем отличается черный перец от красного?3 ответа
- Можно ли замораживать капусту в морозилке?3 ответа
- Четверговая соль - что это такое?3 ответа
- Правда ли что в йогурты добавляют кабачок?3 ответа
- Уют в доме5 ответов
- А что вы уже закрыли в этом году?1 ответ
- Помощник на кухне1 ответ
- Нужно ли выворачивать джинсы при стирке?8 ответов
Популярные темы за сутки:
- Кто сдавал или снимал жилье?87 571 ответ
- Скоро осень, чудесная пора урожая!78 431 ответ
- Как уговорить родителей на покупку собаки?25 621 ответ
- Уют в доме5 ответов
- Провесная скумбрия - что это?4 ответа
- Сколько хранится сгущенка после вскрытия?4 ответа
- Правда ли что в йогурты добавляют кабачок?3 ответа
- Можно ли замораживать капусту в морозилке?3 ответа
- Чем отличается черный перец от красного?3 ответа
- Четверговая соль - что это такое?3 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
Услышала от бабушки про четверговую соль, но не поняла, что это. Четверговая соль — что это такое, это обычная соль или освященная? Четверговая соль — для чего ее используют в быту и в кулинарии? Я слышала, что ее готовят в Чистый четверг перед Пасхой, но не знаю рецепта. Четверговая соль — как приготовить в домашних условиях правильно, чтобы она обладала особыми свойствами? Говорят, она помогает от сглаза и для вкуса блюд. Поделитесь, кто знает традиции и рецепт, очень интересно!