рис желательно брать в пакетиках,длинозерный, лучше обработанный паром.

когда обжарится мясо с луком,морковью и чесноком положитьрис, залить кипятком на 2 пальца и кипятить не

накрывая крышкой на сильном огне, пока не станет виден рис, потом накрыть крышкой и на маленький огонь до готовности.

( да, рис перед готовкой замочить в холодной воде на 30 минут)

дрожжевое тесто (лучше свое)раскатываем по размеру формы ( 0.5

см), начинка:

вареный рис

горбуша в собственном соку

сырой репчатый лук

вареное яйцо и кусочки сливочного масла

закрыть вторым пластом теста,смазать желтком и выпекать

сделать маленькое отверстие для выхода пара