Я варю гречку так: сначала промываю крупу, потом заливаю холодной водой, примерно в соотношении 1 часть крупы к 2 частям воды, ставлю на огонь и довожу до кипения. Как только закипит, убавляю огонь до минимума, накрываю крышкой и варю 15–20 минут, пока вся вода не впитается. Так крупа получается рассыпчатой, не превращается в кашу, и вкус сохраняется. Иногда после варки оставляю под крышкой ещё пару минут.

Привет! 😊 Дождевики действительно съедобные, но важно убедиться, что они полностью белые внутри если есть тёмные или коричневые точки, лучше не рисковать. Я обычно нарезаю их кусочками и обжариваю на сковороде с маслом и луком, получается вкусно и ароматно. Ещё можно варить суп они отлично впитывают вкус бульона.