Куриные желудки

Кто пишет: жарю, обжариваю... Почему не говорите, что они резиновые?
Их перед обжаркой надо отварить, что они мягкими были.

Муж любит просто отварить со специями. Я еще покупаю разные внутренности - сердечки, печень, желудки, добавляю утиную ногу (для вкуса) и на бульоне из всего этого варю рассольник. Потом внутренности подаю к рассольнику.

ГостьЕще и печень едят и сердце. Вкуснотища.
И язык является деликатесом.
Печенка -- это вообще сказка! Такой паштетик можно забацать, пальчики оближешь!
Причем готовится быстро, для многих это важно.
Всего лишь нужно обжарить печенку с луком, посолить-поперчить, в конце жарки бросить в сковороду кусочек сливочного масла. Потом все в миксер, добавляем пару вареных яиц, перемалываем все в однородную массу. Готово!
Для любителей изысканности -- перед окончанием жарки можно плеснуть в сковороду немного коньяка и подождать секунд тридцать, пока алкоголь не выпарится.

Я из пупчиков очень быстро бульон варю для азиатского острого супа.

Гость
я вот головы куриные видела. Интересно, их кто-то ест?
Говорят петушиные гребешки едят, но я не пробовала. Гурманов на земле хватает, может и головы едят, может варят из них что-нибудь, холодец например.

МумуляГость
я вот головы куриные видела. Интересно, их кто-то ест?
Говорят петушиные гребешки едят, но я не пробовала. Гурманов на земле хватает, может и головы едят, может варят из них что-нибудь, холодец например.
ооо, мне бабушка в детстве гребешки готовила, вкусно! а я за всю жизнь ни разу их не делала

Как раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))

ГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))

ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))

Гость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)

Гость
И язык является деликатесом. Забыла написать про яйца поросенка и теленка.
В ресторанах деликатесы дорого стоят. Дефицит.
Сходите на скотобойню. Там этого добра валом.

ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?

Гость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))

Гость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)

ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Ну так без сметаны, на воде или йогурте с овощами потушите.
Я просто отваренные из супа люблю. Они действительно диетические. Без пасты. Или с цельнозерновой, собой или из бурого риса.
Сердечки тушенные в сметане люблю, с бурым рисом. Но тоже очень редко могу себе позволить. А вот на гриле с салатом самое то.

ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?

Гость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.

Гость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.

ГостьГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Ну так без сметаны, на воде или йогурте с овощами потушите.
Я просто отваренные из супа люблю. Они действительно диетические. Без пасты. Или с цельнозерновой, собой или из бурого риса.
Сердечки тушенные в сметане люблю, с бурым рисом. Но тоже очень редко могу себе позволить. А вот на гриле с салатом самое то.
да я выше писала подобные рецепты) это я еще вымя ем) тоже диетическое мясо, если не жарить.

ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Понимаю. Именно сахар и является катализатором ожирения. Без него можно хоть тоннами сало поглощать, не поправишься. Жир усваивается организмом только в присутствии гормона инсулин.
Вы не пробовали почитать книги Ковалькова? Занимательный диетолог, в свое время скинул 75 кг и с тех пор держится в рамках.
Сам я диетами не увлекаюсь, у меня чрезвычайно быстрый метаболизм, но от знакомых женщин слышал.
Кстати, скорость метаболизма можно регулировать остротой пищи. Не пробовали?

ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
то есть не по рецепту: на кг риса поллитра масла?

Гость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Понимаю. Именно сахар и является катализатором ожирения. Без него можно хоть тоннами сало поглощать, не поправишься. Жир усваивается организмом только в присутствии гормона инсулин.
Вы не пробовали почитать книги Ковалькова? Занимательный диетолог, в свое время скинул 75 кг и с тех пор держится в рамках.
Сам я диетами не увлекаюсь, у меня чрезвычайно быстрый метаболизм, но от знакомых женщин слышал.
Кстати, скорость метаболизма можно регулировать остротой пищи. Не пробовали?
спасибо, погуглю.
острое я тоже ем)
не солю почти ничего (не люблю), но чеснок, перец чили, + перец горошком - этого много.

всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Понимаю. Именно сахар и является катализатором ожирения. Без него можно хоть тоннами сало поглощать, не поправишься. Жир усваивается организмом только в присутствии гормона инсулин.
Вы не пробовали почитать книги Ковалькова? Занимательный диетолог, в свое время скинул 75 кг и с тех пор держится в рамках.
Сам я диетами не увлекаюсь, у меня чрезвычайно быстрый метаболизм, но от знакомых женщин слышал.
Кстати, скорость метаболизма можно регулировать остротой пищи. Не пробовали?
спасибо, погуглю.
острое я тоже ем)
не солю почти ничего (не люблю), но чеснок, перец чили, + перец горошком - этого много.
Чеснок и перец горошком на метаболизм, насколько мне известно, не влияют.
Только стручковый перец. Но он вызывает привыкание, необходимо постоянно увеличивать дозу. Ничего страшного в этом нет. Проблема в том, что приходится постоянно выискивать все более и более острые сорта.
Зато эффект налицо -- вес не меняется, а ем я все и очень много!)))

всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Понимаю. Именно сахар и является катализатором ожирения. Без него можно хоть тоннами сало поглощать, не поправишься. Жир усваивается организмом только в присутствии гормона инсулин.
Вы не пробовали почитать книги Ковалькова? Занимательный диетолог, в свое время скинул 75 кг и с тех пор держится в рамках.
Сам я диетами не увлекаюсь, у меня чрезвычайно быстрый метаболизм, но от знакомых женщин слышал.
Кстати, скорость метаболизма можно регулировать остротой пищи. Не пробовали?
спасибо, погуглю.
острое я тоже ем)
не солю почти ничего (не люблю), но чеснок, перец чили, + перец горошком - этого много.
Чеснок и перец горошком на метаболизм, насколько мне известно, не влияют.
Только стручковый перец. Но он вызывает привыкание, необходимо постоянно увеличивать дозу. Ничего страшного в этом нет. Проблема в том, что приходится постоянно выискивать все более и более острые сорта.
Зато эффект налицо -- вес не меняется, а ем я все и очень много!)))

Гость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.

ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГость 1ГостьГостьКак раз сейчас ем куриные желудки)
Потушила, добавила лук и сметану, специи, на гарнир спагетти, очень вкусно))
когда я была на 4 размера меньше могла и такое себе позволить))
Так от спагетти, вроде бы, не полнеют, если их грамотно отваривать. А сметану можно взять и нежирную. Пупочки сами по себе -- пища диетическая. Неужели от лука полнеете?)))
всё по отдельности - шикарно) а вот вместе бомба для моей диеты)
Раздельное питание?
Стараюсь. Но просто уже давно мясо, рыбу, птицу ем со свежими овощами. Так легче желудку. по крайней мере мне так кажется)))
На диетах я еще не сидел, но есть подозрение, что печеные овощи с мясом усваиваются легче.
А успехи от вашего стиля питания есть? Отрицательная динамика прослеживается?
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Попробуйте дымляму из нежирного ягненка. Его совсем мало, готовится без масла вообще, чуть мяса на дно, остальной казан овощи, зелень, много специй. У нас 9/10 овощи занимают. И готовить легко. Слоями уложил, капустными листами сверху запечатал, накрыл и иди своими делами заниматься.

не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Попробуйте дымляму из нежирного ягненка. Его совсем мало, готовится без масла вообще, чуть мяса на дно, остальной казан овощи, зелень, много специй. У нас 9/10 овощи занимают. И готовить легко. Слоями уложил, капустными листами сверху запечатал, накрыл и иди своими делами заниматься.
спасибо!! погуглила - очень понравилось.
обязательно сделаю, люблю когда блюдо по такому принципу готовится)

Гость
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Попробуйте дымляму из нежирного ягненка. Его совсем мало, готовится без масла вообще, чуть мяса на дно, остальной казан овощи, зелень, много специй. У нас 9/10 овощи занимают. И готовить легко. Слоями уложил, капустными листами сверху запечатал, накрыл и иди своими делами заниматься.
спасибо!! погуглила - очень понравилось.
обязательно сделаю, люблю когда блюдо по такому принципу готовится)
Специи не жалейте только.
Научил друг из Ташкента. Он по другому правда называл, казан кебаб кажется, но название дома было - "подчистить холодильник" . Туда все овощи шли, которых не достаточно для других блюд, и которые надо побыстрее использовать, если чего-то нет , не страшно. Главное чтоб лук, помидоры и капуста были.
Еще Басма называется иногда. На второй день вкуснее. Если со свеклой сделаете, то борщ несколько по вкусу напоминает. Но нужен ягненок или нежирная баранина. Она дух овощам дает. Не рекомендую заменять.

ГостьГость
не знаю, не могу сказать. так как разносило меня всегда от сладкого)
хотя я иногда готовлю плов (тут и рис и птица), но готовлю без масла вообще.
Попробуйте дымляму из нежирного ягненка. Его совсем мало, готовится без масла вообще, чуть мяса на дно, остальной казан овощи, зелень, много специй. У нас 9/10 овощи занимают. И готовить легко. Слоями уложил, капустными листами сверху запечатал, накрыл и иди своими делами заниматься.
спасибо!! погуглила - очень понравилось.
обязательно сделаю, люблю когда блюдо по такому принципу готовится)
Специи не жалейте только.
Научил друг из Ташкента. Он по другому правда называл, казан кебаб кажется, но название дома было - "подчистить холодильник" . Туда все овощи шли, которых не достаточно для других блюд, и которые надо побыстрее использовать, если чего-то нет , не страшно. Главное чтоб лук, помидоры и капуста были.
Еще Басма называется иногда. На второй день вкуснее. Если со свеклой сделаете, то борщ несколько по вкусу напоминает. Но нужен ягненок или нежирная баранина. Она дух овощам дает. Не рекомендую заменять.
спасибо, а то я решила просто говядину положить.
ягненка не найду, а вот баранину можно попробовать приготовить.

Обжарить с луком , потом добавить сметану и потушить. Я тоже кошкой могу побыть.

Посоветуйте как приготовить куриные желудки, что б вкусно было. Никогда не готовила их.
вы знаете что курица авно клюет? фууууууу

Посоветуйте как приготовить куриные желудки, что б вкусно было. Никогда не готовила их.

Мерзость какая, чего только люди не едят, это еда для животных