До скольки лет растут бедра?

читала что ношение джинсов в подростковом возрасте делает бедра узкими

Будут расти до старости вширь - если есть всякую фигню. И все остальное тоже будет расти вширь.

Лет до 16 же формируется тело, но грудь может расти лет до 20.
Большие ляжки могут не вырасти, это от телосложения зависит. Если фигура не груша, а яблоко или банан, то широких бёдер не будет с любым весом.