если материалы старые и\или опыта у мастера нет - тогда объяснимо. Если вам сделали не то, что вы хотите - не стесняйтесь об этом сказать. Вежливо, спокойно, и лучше администратору. Так и говорите, что недовольны результатом и спросите у администратора - как он может урегулировать вопрос. Пусть подберет такого мастера, после которого у вас к салону не будет претензий и\или пусть сделают скидку на последующий визит (к другому мастеру, конечно). Такие переговоры реально помогают улучшить сервис, по крайней мере в отношении тех, кто не молчит, а высказывает обоснованные претензии.