Зачем парни в конце отношений мне предлагают дружбу?

Чтобы не ждать подставы от нового врага.

Не хотят обидеть окончательным отказом.

Коллекционируют запасные аэродромы.

Странные парни. Или неопытные

Это просто форма вежливости, конечно в реальности дружить с вами никто не планирует.

Щадят твоё самолюбие.

Коллекция стойл. Варианты гарема.

Смысл в этих политесах?

Ну это вопрос из категории "какой смысл в вежливости вообще". Вот принято так в обществе, не нами заведено, не нам отменять.

Никакого смысла. Это не вежливость а громоздкая и неудобная манера поведения, больше напоминающая навязывание