Рита, слюна в спокойном состоянии у человека слегка кислая. При интенсивном пережевывании выделяется больше слюны, ее pH меняется и она становится слабощелочной. Пустой желудок имеет слабокислый pH. Когда в желудок попадает пища, начинает вырабатываться кислота желудочного сока. Из-за этого pH желудка переходит в более кислую область.
Поэтому, вам необходимо проверить (узи) внутренние органы (желудок и поджелудочная). Нет не то, это ничего не даст. Просто надо сдать анализ крови, можно слюны. Ведь многие органы сигнализируют о том или ином заболевании. Среднее значение pH 7 (14:2=7) означает нейтральную среду. У вас, значит, ближе к щелочному составу. Книга "Сила вкуса".