Вегетарианцам,почему считаете, что это не навредит организму?

супппппер

Грибы не просто на любителя, но и не менее вредны, чем мясо, пользы "0", зато нагрузка на желудок

и шампиньоны вредны желудку? их вроде сырыми даже едят...

Я знаю информацию про хитин, он вреден для печени, плохо усваивается, для аллергиков тоже вредно. Грибы в принципе смысловой нагрузки не несут, что в них полезного? А для желудка тяжело. Уж молчу про лесные, это вовсе отрава.

спасибо Вам!

нет, их в чистой среде растаят. Можно и сырыми, и любыми. Я люблю сырыми по европейским рецептам в салаты. И просто жареными, как в Лондоне, например, или в Гамбурге, на ярмарках готовят в огромных воках-жаровнях.

спасибо Вам!

я веган уже 2года. действительно, выгляжу лучше многих мясоедов, но причина проста: тот кто отказался от мяса, тот как правило ведет здоровый образ жизни. так вот я бегаю, кушаю достаточно сбалансировано и не имею вредных привычек, вот и весь секрет) мясо не ем, тк не люблю)

напишите пожалуйста ваш рацион.

напишите пожалуйста ваш рацион.

ну так можно до бесконечности писать рацион, тк я каждый день кушаю разное. с утра я ем овощные котлетки (морковные, картофельные, свекольные) или фаршированный перец с орешками и кашку на воде, летом добавляю ягод с огорода. в обед у меня суп, мой любимый огуречный, есть еще томатные супы, или веганские голубцы. если лень готовить могу просто картошечки сделать или смесь овощей. если любите авокадо то паста из него на черный хлеб очень вкусная. Когда не на работе в обед стараюсь пить смузи. Вечером я ем салаты, обящательно с фасолью, заправляю маслом оливковым или льняным. в течение дня могу перекусывать фруктами, балую себя походами в кафе, там всегда найдется что-то без мяса и очень вкусное) готовить веганские блюда недолго, они очень быстро перевариваются и нет тяжести в животе. советую в интернете найти кучи рецептов вкусных блюд (всякие овощные кебабы, тортики и даже роллы и пиццы)

ага, я тоже не понимаю с чего они взяли что это полезно для их здоровья вообще не понимаю, все человечество из покон веков ест мясо а они такие типа самые умные pm-pechati.ru/

Я пришла к этому после 40ка. Но уже задолго до этого употребляла довольно мало мясных продуктов. Проанализировав однажды ситуацию, пришла к выводу, что если есть выбор, то он всегда не в пользу мяса. И отказалась о него совсем. Ем рыбу, когда хочется. Из молочных продуктов только сыр, но редко. Мучного тоже немного, а сладкое исключила, перешла на сухофрукты. Для меня главное - самочувствие, сразу замечаю, если мой организм не приемлет какую-либо еду.

огромное спасибо за ответ! действительно- как много блюд!

Я недавно для себя открыла масла - льняное, кунжутное, кедровое. Их вкус может даже обычную капусту сделать вкуснее. И это я еще не все попробовала - грецкого ореха, тыквенное... Они впридачу все очень полезнве! А еще - свекла, репа, тыква, множество вариантов круп, бобовые - чечевица, нут, фасоль. Муки огромный выбор оказался - гречневая, нутовая, рисовая. Мед, сухофрукты, орехи. Халва!
Такие обалденные получаются блюда даже сейчас, в начале весны.
Вобщем, стоило чуток задуматься и посмотреть по сторонам...
Я не то чтобы веган, просто удивлена была, какое разнообразие мимо меня проходило)

Дети веганов платят сообразительностью
Исследование: нехватка витамина В12 ухудшает умственные способности детей

Нехватка витамина В12 во время внутриутробного развития и в первые годы жизни детей ухудшает их умственные способности. В основном эта проблема касается детей из бедных стран, в более благополучных в группу риска попадают дети веганов.

Дети, испытывающие нехватку витамина В12, отстают в развитии от своих более правильно питающихся сверстников, сообщили исследователи из норвежского исследовательского центра Uni Research в Бергене. Результаты их исследования были опубликованы в журнале American Journal of Clinical Nutrition.

Большинство детей, участвовавших в исследовании, не испытывали острого дефицита витамина В12, но его содержание в организме было ниже уровня, необходимого для нормального роста и развития.

Выяснилось, что дети с нехваткой В12 испытывают сложности с распознаванием букв и интерпретацией эмоций сверстников, им хуже даются головоломки.

«Наши результаты наглядно демонстрируют связь между нехваткой витамина В12 в раннем возрасте и проблемами в развитии — например, способностью работать со сложными геометрическими фигурами или понимать эмоции других детей», — говорит автор исследования Ингрид Квестад.

Витамин В12, витамин D, железо, цинк и кальций — это ключевые питательные вещества для младенцев. Нехватка В12 может приводить ко многим проблемам. Например, этот витамин необходим для производства красных кровяных телец, его дефицит способен вызвать анемию.

«Наше исследование — это еще один шаг на пути к пониманию, как низкий уровень витамина В12 влияет на умственное развитие маленьких детей», — отмечает Квестад.

В развитых же странах в группу риска попадают дети веганов — сторонников наиболее строгой формы вегетарианства, полностью исключающей потребление пищи животного происхождения.

Несмотря на то что некоторые исследования показывают пользу веганской диеты для здоровья, на малышей это не распространяется. Родители-веганы, желая привить ребенку определенные этические нормы, в результате лишь вредят его здоровью.

Также нехватка В12 может стать причиной преждевременных родов: риск родить недоношенного ребенка при дефиците витамина возрастает на 21%.

27 дней была на веганской/вегетарианской диете. Меня так обсыпало прыщами, что даже в подростковом возрасте не снилось. Пью витамин В12, но прыщи всё появляются. Что делать? Питание сбалансированное, диету врач составляла.

эти прыщи- попытка очищения вашего организма на веганской диете. попробуйте пить медовую воду натощак утром и на ночь. не надо было резко начинать входить в веганское питание. все постепенно должно быть.