Непереносимость глютена не появляется во взрослом возрасте, она бывает с рождения, и проявляется это с раннего детства. Вы просто себе что-то придумали, чего у вас нет. На целиакию есть вполне конкретный тест на антитела, этот диагноз не ставится методом исключения, в отличие от СРК.
Потом методом исключений выявила непереносимость глютена (замечала, как после овсянки утром сразу становится плохо). Исключила глютен - все пришло в норму, конечно много любмой еды пришлось исключить((( А почти вся любимая - с глютеном. У кого есть такая же проблема? В каком возрасте началось?