Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?

Question

Решила в этом году заняться домашними заготовками серьезно, но в рецептах встречаются то "консервированные огурцы", то "маринованные", и я уже не понимаю, что именно мне нужно делать. Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных вообще? Или это одно и то же? Я смотрю на банки в магазине — все одинаковые вроде, но говорят, что разница есть. В чем разница, если в обоих случаях их заливают рассолом и закатывают? Может, дело в уксусе? Или в том, какие специи кладут? Я так боюсь испортить банки, что уже неделю не решаюсь начать. Объясните мне, пожалуйста, отличие маринованных огурцов от консервированных, чтобы я точно понимала, что хочу получить в итоге — хрустящие или мягкие, острые или нет.
#рецепты #кухня

Shroomy · Accepted Answer

обычно маринованные отличаются от соленых)
а консервированные - те, что законсервированы в банку под железную крышку. А они могут быть и солеными и маринованными)))

баба Аня · Answer

консервированные ферментированные и кислые а маринованные нет..

Чем отличаются маринованные огурцы от консервированных?

Выбор редакции