Что можно приготовить из летних яблок?

Шарлотка

Варенье, домашняя пастила.

О, у меня тоже и завал.
Короче, тушу в мульте или утятнице в духовке. Потом добавляю лучшую сгущёнку Рогачев, блендерю. И получается пюрешка из СССР под названием ЛАКОМКА

Наберите ЦВЕТАЕВСКИЙ ПИРОГ, его ещё невидимкой зовут.

Я делаю запеканку. Отварила рожки, на дно сковороды выложила дольки яблок плотным слоем, и присыпать сахаром для карамелизации, затем плотным слоем рожки.
Взбить яйца с молоком или сметаной. И залить равномерно сверху все. Посыпать сахаром.
Тушить на среднем огне до загустения молочно-яичной массы. Посыпать немного сахаром.
Очень вкусная яблочно-макаронная запеканка.