Гость
Статьи
Из чего делают …

Из чего делают колбасный сыр?

Кто-то знает точный состав колбасного сыра? Смотрела один ИИ-паблик, там в виде инфографики показывают из чего на самом деле состоит колбаса, печенье, масло сливочное и т.п. И вот был разбор колбасы и сыра. Состав так себе...🤨🫡 вот теперь боюсь представить, как обстоят дела с моим любимым колбасным сыром копчёным! я его обожаю

Малинка
8 ответов
Последний — Перейти
Гость
#1
-основа колбасного сыра - это сычужные сыры, творог, сливочное масло и сухое молоко.
-соли-плавители (фосфаты, цитраты) добавляют, чтобы сыр стал однородным и плавился.
-в дешёвых вариантах часто есть растительный жир, соевый белок, крахмал, ароматизаторы и красители.
-в дорогих - минимум добавок, больше натурального сыра и масла, и вкус совсем другой
#2
ой, я тоже обожаю колбасный сыр, но после таких разборов страшно покупать😅😅
Малинка
#3
Голая Правда
ой, я тоже обожаю колбасный сыр, но после таких разборов страшно покупать😅😅
и что же делать???🥲🥲🥲
#4
Малинка
и что же делать???🥲🥲🥲
да ничё не делать😁🤷‍♀️я беру только дорогой, там состав более-менее, хотя тоже не идеал
Уля
#5
всё это вкусно, хоть и химия. Я ем, главное - в меру. Если каждый день не есть, то ничего страшного не случится
Малинка
#6
Уля
всё это вкусно, хоть и химия. Я ем, главное - в меру. Если каждый день не есть, то ничего страшного не случится
дааа...это точно!)))
Малинка
#7
Гость
-основа колбасного сыра - это сычужные сыры, творог, сливочное масло и сухое молоко.
-соли-плавители (фосфаты, цитраты) добавляют, чтобы сыр стал однородным и плавился.
-в дешёвых вариантах часто есть растительный жир, соевый белок, крахмал, ароматизаторы и красители.
-в дорогих - минимум добавок, больше натурального сыра и масла, и вкус совсем другой
спасибо!)
Александр
#8
Всё что ты покупаешь в магазине, так или иначе, имеет в составе химикаты вредные для здоровья. Это известно уже лет 15 минимум
Форум: Рецепты
Всего: 29 665 тем
Новые темы за 3 дня: 53 темы
Популярные темы за 3 дня: 9 тем