Из какого сыра делают сырные палочки?

«Российский» не берите. Он плохо плавится и вытечет. Берите моцареллу для пиццы. Можно взять сулугуни, только учтиывайте, что он сильно соленый. Особая панировка не нужна, главное сделать ее двойной. Режете сыр брусками около 1 см, обваливаете в муке, потом в яйце и сухарях, и ещё раз в яйце и сухарях. Потом обязательно заморозьте на 1-2 часа! Лучше вообще на всю ночь оставить. Это нужно, чтобы корочка схватилась быстрее, чем сыр расплавится, тогда он не вытечет.
Лучше, конечно, во фритюре делать, но на сковородке тоже можно. Только возьмите много масла, чтобы палочки были погружены хотя бы наполовину, и нагрев сильный поставьте. По 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, и сразу вынимайте.

Я бы на вашем месте не давала детям подобное. Очень жирно, все в масле. Приготовьте лучше попкорн, он низкокалорийный. Можно еще сделать канапешки маленькие из овощей или с курочкой. Если хотите именно с сыром что-то, подайте сырную тарелку, чтобы не пичкать детей фастфудом.

Сулугуни, сыр для пиццы

Берите твердую моцареллу, она лучше всего подходит. В ресторанах из нее готовят. На сковородке никогда не пробовала делать, но обваляйте в панировке несколько раз лучше, чтобы сыр не вытекал.

сыром там не и не пахнет - пальмовое масло, плюс ароматизаторы, консерванты, усилители вкуса, имитаторы вкуса

кто тебя учил такую дрянь то есть?