Как погасить соду лимонной кислотой?
Автор
3 ответа
Последний —
Перейти
Гость
Лимонную кислоту лучше растворить в небольшом количестве воды, а соду смешать с сухими ингредиентами. Количество зависит от рецепта, поэтому удобнее ориентироваться на указанную дозировку.
Гость
Если в рецепте есть кефир, сметана или другой кислый продукт, отдельно гасить соду обычно не требуется.
Гость
Я бы сначала сделала небольшую пробную порцию, особенно если раньше использовали только уксус.
Форум: Рецепты
Всего: 30 274 темы
Новые темы за 3 дня: 39 тем
- Почему за сутки не ушла всякая гадость, которой напичкали?5 ответов
- Поттераманы, нужен рецепт сливочного пиваНет ответов
- С чем едят булгур?18 ответов
- Чем отличается ядрица от гречневой крупы?7 ответов
- Нужно ли промывать гречку после варки?10 ответов
- Нужно ли замачивать перловку?8 ответов
- Чем пропитать кекс?3 ответа
- Колбаса фуэт что это такое?4 ответа
- Чем пропитать медовые коржи?3 ответа
- Рассольник рецепт1 ответ
Популярные темы за 3 дня: 6 тем
- С чем едят булгур?18 ответов
- Нужно ли промывать гречку после варки?10 ответов
- Нужно ли замачивать перловку?8 ответов
- Чем отличается ядрица от гречневой крупы?7 ответов
- Почему за сутки не ушла всякая гадость, которой напичкали?5 ответов
- Колбаса фуэт что это такое?4 ответа
- Чем пропитать кекс?3 ответа
- Чем пропитать медовые коржи?3 ответа
- Рассольник рецепт1 ответ
- Поттераманы, нужен рецепт сливочного пиваНет ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Подскажите, как правильно гасить соду лимонной кислотой для выпечки? Раньше всегда брала уксус, а теперь хочу попробовать другой способ. Особенно интересуют сода и лимонная кислота пропорции: сколько чего нужно взять и надо ли сначала растворять кислоту в воде? Не хочется переборщить и получить неприятный вкус.