Как понять что рис испортился?

Подскажите, как понять, что приготовленный рис испортился? Вчера сварила целую кастрюлю, часть осталась, убрала в холодильник, но теперь сомневаюсь, можно ли его есть. Запах вроде обычный, внешне тоже ничего подозрительного не замечаю. Как понять, что рис пропал, на какие признаки обратить внимание и сколько вообще можно хранить готовый рис в холодильнике?