Можно ли манты варить как пельмени?

Варить манты в воде как пельмени нельзя. У них разное тесто. Пельменное тесто готовится на яйцах и воде, оно пластичное и хорошо держит форму при варке в кипятке. Тесто для мантов безъяичное, более нежное, замешанное на пару. Оно рассчитано на щадящую термообработку паром. Если вы опустите манты в кипящую воду, то там тесто для мантов потеряет клейковину, станет слизистым и начнёт расползаться. Начинка даст обильный сок (особенно с тыквой), он вытечет через разваренное тесто. Даже для пельменей жидкая начинка — это проблема, а для мантов тем более.

Попробуйте сделать импровизированную пароварку из кастрюли. Налейте воду в кастрюлю, положите сверху сито или дуршлаг, туда манты, сверху накрыть крышкой. Готовьте над кипящей водой 35-40 минут. Или сделать также в сковорода с высокими бортами.

На самом деле я так делала, но варила не как пельмени в огромной кастрюле кипятка, а брала широкую кастрюлю, наливала воды на 2 пальца, кипятила, солила, кидала манты в один слой (чтобы не касались друг друга). Воды должно быть чуть выше середины мантов. Варила без крышки первые 10 минут, потом крышкой закрывала и ещё минут 15. Переворачивать нельзя. Главное, что они не плавают, а тушатся в малом количестве воды.

Категорически не рекомендую. Я пробовала и испортила и продукты.
Вытащила бесформенные мешки, из которых вываливался фарш. Тесто стало похоже на мокрую вату, склизкое. Варила я их минут 15. Может надо было меньше, не знаю. Но в любом случае идея так себе. Соорудите что-нибудь на пару.

Хинкали варят в сковороде, а вот манты не знаю. Разве они не похожи?

В сковородку налить воды на сантиметр, как закипит, выложить манты, закрыть крышкой, убавить огонь. Минут через 20 готовы. Следить чтоб вода не выкипала

Хто в +25 делает манты? на даче?!)))

Сумасшедшие таки люди...))

Особенно с "сочной" тыквой в Мае месяце...))))))))

У нас +30. Муж ест окрошку, а я супчик куриный. Горяченький 👍

вот-Вот!)))

тоже думаю о холоднике))) но свеклы внезапно нет...

Варила обычным способом в кастрюле, ничего страшного не случилось. Просто аккуратно закидывайте и не переваривайте.