Нужна ли томатная паста в борщ?
Автор
20 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Кладу для вкуса
Гость
Никогда уксус не добавляли, это же не окрошка. 😆 Можно использовать свежие помидоры.
Конечно. Томатная паста, покупная или домашняя.
Кладется в пережарку в конце, не в сам бульон.
Кладется в пережарку в конце, не в сам бульон.
Гость
Автор, делайте такой, как вам нравится. Какая разница кто что кладет? Я уксус никогда не кладу, томатную пасту кладу.
Гость
Уксус-то зачем? Не самое полезное. Кислоту дают помидоры, но натуральные сезонные. Или томатная паста.
Гость
Для пикантной кислинки можно добавить квашеной капусты или рассола.
Немо
Я кладу только свеклу
С томатами и уж тем более уксусом нам не нравится.
К тому же, если хочется прям ядреный цвет, то можно чуть заранее закинуть пару клубней, чтобы была чисто вареная свекла, а когда она подойдет, уже кидать обжарку, картошку и капусту.
С томатами и уж тем более уксусом нам не нравится.
К тому же, если хочется прям ядреный цвет, то можно чуть заранее закинуть пару клубней, чтобы была чисто вареная свекла, а когда она подойдет, уже кидать обжарку, картошку и капусту.
Гость
Идеального рецепта борща не существует. Можно и без томатной пасты, на свежих помидорах либо морсе и тоже будет вкусно
Без помидоров не варю
Гость
Я не люблю томат в борще.со свеклой красненький и сладкий супер.
Гость
я помидорки добавляю обжаренные, они добавляют кислинку, а свёкла добавляет сладость
если нет помидоров могу томат-пасту положить
а уксус я не добавляю т к боюсь
а борщ должен быть кисло-сладким
если нет помидоров могу томат-пасту положить
а уксус я не добавляю т к боюсь
а борщ должен быть кисло-сладким
Гость
Конечно надо. Какой еще уксус, зачем. Самый классный цвет у борща, если свеклу потушить отдельно с водой и томатной пастой и добавить в последнюю минуту приготовления, не доводить до кипения. Будет классный свекольный цвет, а не серо-буро-малиновый
Гость
Я добавляю одну ст.ложку,когда пассерую овощи.
Золотая Рыбка
И свёклу, и томатную пасту кладу. У меня получается вкусный борщ.
гость
У всех свои вкусы. Мне с томатной нравится.
Я добавляю томатную пасту, борщ получается ярче и чуть кислее, но можно и без неё, если любите более мягкий вкус свеклы.
Форум: Рецепты
Всего: 5 958 тем
Новые темы за месяц: 40 тем
- Чем отличается зеленый борщ от зеленых щей?8 ответов
- Что приготовить на ужин в аэрогриле?5 ответов
- Чем отличается борщ от свекольника?12 ответов
- Как готовить амарантовую крупу?6 ответов
- Куриные котлеты5 ответов
- Почему сворачивается молоко в кофе?10 ответов
- Званый ужин проще, чем кажется11 ответов
- Рецепты2 ответа
- Посоветуйте здоровые блюда для еды14 ответов
- Посоветуйте хороший рецепт блинов5 ответов
Популярные темы за месяц: 15 тем
- Еда в поезд на 6 дней199 ответов
- Мужчины что вы умеете готовить?95 ответов
- Сколько кг свинины нужно на компанию 35 чел?27 ответов
- Должна ли молодая женщина испытывать стыд, если она не умеет готовить?25 ответов
- Сладкое23 ответа
- Коньяк в соус20 ответов
- Оливье или винегрет, что для вас быстрее и проще приготовить?17 ответов
- "А в чем польза авокадо? "16 ответов
- Посоветуйте рецепты блюд из гороха15 ответов
- Посоветуйте здоровые блюда для еды14 ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Весь вечер читаю разные рецепты и запуталась окончательно. Бабушка всегда учила, что настоящий борщ должен быть красным из-за свеклы, а подруга говорит, что без томата вкус совсем не тот. Вот я и задумалась: а обязательно ли добавлять томатную пасту в борщ? Может, это уже дело привычки? И вообще, кладут ли в борщ томатную пасту опытные хозяйки или можно обойтись только свеклой и уксусом? Очень хочется найти тот самый идеальный вкус. Поделитесь своими секретами и вариантами
#рецепты #кухня