Можно ли заменить томатную пасту кетчупом?
Автор
Мудрость форума: Хозяйство
- Кто сдавал или снимал жилье?87 570 ответов
- Женские лайфхаки и маленькие хитрости для красоты и чистоты2 332 ответа
- О каком быте и домохозяйстве вы все говорите?385 ответов
- Хочу очиститель воздуха - а надо ли?349 ответов
- Трусы-носки. Животрепещущая тема445 ответов
- А что плохого в том, чтоб не любить ездить на дачу и работать там?313 ответов
- Теплый пол - стоит?205 ответов
- Готовка это сложный труд?1 536 ответов
- В моём шкафу кто-то живёт...3 333 ответа
- Про распределение домашних обязанностей588 ответов
5 ответов
Последний —
Перейти
Гость
многие кетчупы готовятся из яблок..
Гость
Использовать можно, но нужно учитывать вкус. Кетчуп уже содержит сахар, соль, уксус и специи. Если вы добавляете его в борщ, то уменьшите количество соли и сахара в зажарке. И берите кетчуп без ярко выраженных вкусов (не «барбекю»), лучше всего просто томатный.
Гость
Я бы не рекомендовала, если вы готовите классическое блюдо. Кетчуп даст лишнюю кислоту из-за уксуса и неестественную сладость. Если уж совсем нет пасты, лучше возьмите свежие помидоры, протрите их или измельчите в блендере и упарьте на сковороде. Так будет вкуснее.
Гость
Кетчуп использовать вместо томатной пасты можно, если его предварительно прокалить на сковороде с маслом и луком. Лишняя влага выпарится, а специи поджарятся и станут не такими агрессивными. Я так делаю постоянно, когда забываю купить пасту. По вкусу получается даже интереснее, главное — не пересолить блюдо потом.
Гость
Конечно можно. Я уже давно использую кетчуп вместо томатной пасты, когда готовлю борщ. Только нужно добавлять его больше чем томатной пасты, потому что в томатной пасте больше содержание помидоров, чем в кетчупе и вкус будет слабо чувствоваться.
Форум: Хозяйство
Всего: 28 359 тем
Новые темы за 3 дня: 21 тема
- Каким соусом поливают роллы сверху, таким коричневым сладким?5 ответов
- Беспокоитесь о тараканах в коммуналках и неухоженных парках?1 ответ
- Хочу купить паровую станцию, какую выбрать?Нет ответов
- Какое неприхотливое растение можно завести?18 ответов
- Делимся любимым чаем/кофем14 ответов
- Как подвязать помидоры на балконе?4 ответа
- Можно ли использовать просроченную муку?5 ответов
- Чем убрать радужные разводы9 ответов
- Мой личный ночной кошмар, который стал реальностью3 ответа
- Тараканы на кв, как быть и насколько это частая ситуация1 ответ
Популярные темы за 3 дня: 6 тем
- Какое неприхотливое растение можно завести?18 ответов
- Делимся любимым чаем/кофем14 ответов
- Чем убрать радужные разводы9 ответов
- Каким соусом поливают роллы сверху, таким коричневым сладким?5 ответов
- Можно ли использовать просроченную муку?5 ответов
- Как подвязать помидоры на балконе?4 ответа
- Мой личный ночной кошмар, который стал реальностью3 ответа
- Беспокоитесь о тараканах в коммуналках и неухоженных парках?1 ответ
- Тараканы на кв, как быть и насколько это частая ситуация1 ответ
- Хочу купить паровую станцию, какую выбрать?Нет ответов
Следующая тема
Предыдущая тема
Готовлю сегодня борщ, а дома, как назло, закончилась томатная паста. Зато есть открытый кетчуп «Шашлычный» и еще томатный соус в пачке. Муж говорит, что разницы нет, клади что есть. А я сомневаюсь: все-таки это разные продукты. Подскажите, можно ли кетчуп использовать вместо томатной пасты в горячем блюде? Не испортит ли он вкус супа своей сладостью и специями? И вообще, можно ли вместо томатной пасты добавить кетчуп в поджарку для борща или тушеной капусты? Может, есть какие-то хитрости, чтобы это было не так заметно?
#рецепты #кухня