Почему грецкий орех горький?
Автор
10 ответов
Последний —
Перейти
Гость
Скорее всего, ваши орехи просто старые или прогоркли из-за неправильного хранения. Я в таких случаях всегда советую их подсушивать на сухой сковороде 5-7 минут на среднем огне. Иногда помогает залить кипятком на 10-15 минут, а потом просушить в духовке. Горечь уходит, и орехи становятся ароматнее!
Гость
У меня так было, когда я купила орехи в прозрачном пакете — они на свету испортились. Теперь беру только в скорлупе и храню в темном месте. Горчат чаще всего те самые перегородочки и тонкая шкурка. Если орех совсем не плесневелый, можно попробовать аккуратно очистить ядрышки от этой коричневой пленочки, она и дает основную горечь.
Гость
Орехи содержат много масел, и они со временем окисляются. Для выпечки и десертов, если орехи слегка горчат, можно попробовать их карамелизовать. Обжарить на сковороде с небольшим количеством сахара или меда — карамель перебьет неприятный привкус. Но если орех явно испорчен и пахнет плесенью, тут уже ничего не поможет, только выбросить.
Орех пекан не горчит.
Гость
выкинуть
Гость
Выбросить и впредь сначала пробовать, тем более что покупаете очищенные
Гость
Ты же отсасывала член не одну тысячу раз. А сперму прежде чем проглотить, гоняла во рту. Так вот кто-то кончил обильно на орехи находясь с похмелья пивного
Гость
Подскажите почему люди отморозки? У меня пол года нет медицинской страховки, мне не выплачивают мои же деньги за 11 лет работы. Зуб болит очень сильно, я не могу к врачу сходить. Почему люди такие о морозки??? Я говорю о своей проблеме уже более 2-х лет, никто не помогает? Что это за отморозки?
Гостья
Неправильно хранили, орех испортился,но есть их все равно можно, как вариант с мёдом. Также много рецептов (в основном грузинской кухни) где используется этот орех, другие продукты должны перебить горечь.
Форум: Рецепты
Всего: 5 996 тем
Новые темы за 3 дня: 14 тем
- Любите морскую капусту?2 ответа
- Какие самые вкусные и необычные рецепты вы знаете4 ответа
- Ваш любимый рецепт сырников6 ответов
- С чем подать голубцы?35 ответов
- А в чем польза авокадо?5 ответов
- Как сварить пшенную кашу, чтобы не была сухой?4 ответа
- Что делать, если пересолила макароны?4 ответа
- Что приготовить из яичных белков?3 ответа
- Как прорастить маш в домашних условиях?6 ответов
- Какой соус добавляют в салат с хрустящими баклажанами?7 ответов
Популярные темы за 3 дня: 2 темы
- С чем подать голубцы?35 ответов
- Подскажите необычный рецепт пиццы?13 ответов
- Ваши советы по коктейлям8 ответов
- Какой соус добавляют в салат с хрустящими баклажанами?7 ответов
- Как прорастить маш в домашних условиях?6 ответов
- Ваш любимый рецепт сырников6 ответов
- Какую часть свинины лучше брать на фарш?5 ответов
- А в чем польза авокадо?5 ответов
- Какие самые вкусные и необычные рецепты вы знаете4 ответа
- Как сварить пшенную кашу, чтобы не была сухой?4 ответа
Следующая тема
Предыдущая тема
И главный вопрос: что сделать, чтобы грецкие орехи не горчили? Я их уже и в выпечку попробовала добавить, но горечь все равно чувствуется. Очень расстроена, ведь орехи стоят недешево, а выбросить жалко. Поделитесь советами, если у кого-то было подобное. Что делать с горьким грецким орехом, чтобы спасти ситуацию?
#кухня #продукты