Посоветуйте рецепт сырников с манкой без муки

Лучше сделайте запеканку, просто замешайте творог, яйца, сметану и манку и выложите в форму. Получается всегда вкусная, пышная.

Сахар забыла) По вкусу)

Манку в сырники кладут сплошь и рядом. Она отлично держит форму, а чтобы вкус не перебивала творога, кладите немного. и не забивает творог, если не перебарщивать. Бабушка ваша права в одном: манки должно быть немного. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы манка набухла, иначе она будет хрустеть на зубах.

Я делаю так: творог - 500 г, яйцо -1 шт., манка - 3 ст. ложки без горки, сахар - 2 ст. ложки, чуть соли, ванилин, если любите. Все смешать, дать постоять 10 минут. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны.

Для первого раза можно попробовать смешать манку и картофельный крахмал. По ингредиентам все то же самое, только взять 2 ст. ложки манки и 1 ст. ложка крахмала.

Если творог влажный, откиньте его на сито на 10 минут, тогда манки можно взять меньше.

Я всегда кладу манку вместо муки, 2–3 ложки на пачку творога, и даю постоять минут 10. Сырники получаются нежнее, чем с мукой, и не разваливаются.

Я как ваша бабушка не люблю манку в сырниках. Вот ощущаю ее привкус, даже если совсем немного кладу. Попробуйте рисовую муку брать или крахмал.

А вы не сырники сделайте, а запеканку из этих же ингридиентов. Муки берите минимум. Я делаю без сахара и даже сахзама. Муж потом с вареньем ест или с медом. Я ничего не добавляю или с вареньем, иногда со сметаной. Иногда в тесто добавляю замороженные ягоды.